Kochbücher
Glutenfrei kochen und backen 
Carine Buhmann, AT Verlag, 2008, 3. aktualisierte und überarbeitete Auflage)
Dieses Kochbuch mit über 130 Rezepten empfehlen wir allen Zöliakiebetroffenen. Es ist aktuell, übersichtlich und praxisorientiert. Die Rezeptsammlung und die verwendeten Zutaten sind auf die Situation Schweiz zugeschnitten. Dieses Buch kann direkt bei der .(JavaScript must be enabled to view this email address) für Fr. 34.90 (zuzüglich Versandkostenanteil) bezogen werden.
Der Rezeptteil umfasst:
- Brot, Fladen, Pizza und Co: Süsse und pikante Rezepte aus Hefeteig
- Herzhafte glutenfreie Getreiderezepte: Schnell und unkompliziert
- Allerlei Mehlspeisen: Spätzle, Gnocchi und Crêpes für die Alltagsküche
- Kuchen und Kleingebäck mit glutenfreiem Mehl: Köstlich und frisch aus dem Ofen
- Kuchen und Gebäck ohne Mehl: Traditionell, raffiniert und neu kreiert
- Backspezialitäten im Jahresrhythmus: Beliebte Rezepte für jeden Anlass