Gastronomie - IG Zöliakie

Hiermit beantragen wir die Mitgliedschaft Gastronomie- und/oder Gemeinschaftsgastronomie*

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Pflichtfeld Kurze Beschreibung des glutenfreien Angebots (Text für Gastronomieliste)*

Pflichtfeld Ist eine Voranmeldung für glutenfreie Mahlzeiten nötig* nicht notwendig empfehlenswert 24 Stunden vorher 7 Tage vorher

Pflichtfeld Sind die glutenfreien Gerichte auf der Speisekarte entsprechend gekennzeichnet?* Ja Nein

Pflichtfeld Wie häufig wird das Küchen-/Servicepersonal auf das Thema Zöliakie sensibilisiert?* Bei Eintritt in unseren Betrieb Halbjährlich Jährlich nie

Pflichtfeld Haben Sie ausser Brot andere glutenfreie Backwaren im Angebot?* Ja Nein

Folgende Marken / Lieferanten an glutenfreiem Brot werden geführt

Auf Vorbestellung führen wir glutenfreie Backwaren folgender Marken/ Lieferanten

Pflichtfeld Backen Sie glutenfreies Brot und allenfalls weitere Backwaren selbst?* Ja Nein

Pflichtfeld Teigwaren* Glutenfreie Teigwaren sind immer vorrätig Auf Vorbestellung bieten wir glutenfreie Teigwaren an Wir bieten keine glutenfreien Teigwaren an

Bemerkung

Mitgliedschaft Gastronomie- und/oder Gemeinschaftsgastronomie-Betriebe