Stellungnahme Glutengehalt in Frisco Pralinato-Sorten

Ein Mitglied hat uns darauf hingewiesen, dass die Produktbezeichnung auf der Frisco Pralinato Verpackung geändert wurde und der Hinweis "Enthält Spuren von Gerste und Weizen" entfernt wurde, obwohl dieser auf der Homepage im Factsheet noch aufgeführt ist. Dies hat zu Unsicherheiten geführt.

Wir haben beim Hersteller nachgefragt und folgende Antwort erhalten: 

"Die Glutenkonzentration im Fertigprodukt aller Pralinato-Sorten liegt unter 200mg/kg, was gemäss der Schweizer Gesetzgebung bedeutet, dass keine Deklaration "kann Weizen und Gerste enthalten" erforderlich ist. Wir möchten jedoch darauf hinweisen, dass die Produkte nicht als glutenfrei im Sinne der Lebensmittelinformationsverordnung gelten.

Es ist richtig, dass in der Vergangenheit alle Pralinato-Produkte die Deklaration "Kann Spuren von Gerste und Weizen enthalten" aufwiesen. Aufgrund von Anpassungen konnten wir die Glutenkonzentration im Fertigprodukt reduzieren und somit auf die Deklaration "Kann Spuren von Gerste und Weizen enthalten" verzichten.

Leider enthält unsere Homepage diesbezüglich widersprüchliche Angaben. Dafür möchten wir uns entschuldigen. Wir haben die zuständige Stelle bereits informiert, damit die aktuelle Deklaration (ohne Spuren von Gerste und Weizen) veröffentlicht wird. 

Bitte beachten Sie jedoch, dass sich die Zusammensetzung unserer Produkte aufgrund von Rohstoffanpassungen jederzeit ändern kann. Wir empfehlen daher, die Produktverpackungen regelmässig zu überprüfen, um stets die aktuellen Informationen zu erhalten."